Quando gli uomini si prendevano per la gola

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Le ricette, i segreti e i consigli di una grande cuoca degli anni 50. Allora i cibi grassi non facevano paura, la carne era considerata un alimento prezioso e la cacciagione una leccornia. Forse c’era poca sensibilità per gli animali, ma anche meno ipocrisia in proposito. Insomma, tante ricette da sperimentare e una storia dell’alimentazione e del costume, di quando gli uomini (e le donne) si prendevano ancora per la gola.

 

Titolo: Quando gli uomini si prendevano per la gola
Autore;
Maria Scardovi Martelli
A cura di: Monica Di Giacinto e Grazia Ippolito
Progetto editoriale: Marcello Mencarini
Formato: 152 x 228 mm.
Pagine: 622
Rilegatura: Brossura
Lingua: Italiano
ISBN-10: 1791722059
ISBN-13: 978-1791722050
Editore: CreateSpace Independent Publishing Platform; 1 edizione (23 maggio 2017)

Prezzo;: 27 Euro